前番我们报道了重庆大田小家家政服务管理公司派遣数批家政阿姨们来到重庆巴蜀职业培训学校学习制作川菜火锅，力求打造一专多能家政人，一段时间的学习和实操课程结束了，现在她们的成果如何呢？在镜头下，见证了她们通过了严格的结业考评，获得重庆火锅专项职业能力证书。

　　阿姨们通过理论和实操学习，即将迎来结业考试。

　　考试严格按照国家标准，签到还需按上手印。

　　

　　结业迎考检验手上“硬实力”

　　通过在巴蜀职校火锅专业培训班的学习，阿姨们从最基础的家常菜开始做起，到掌握重庆老火锅的制作、炒料等硬核技巧。

　　并在实操过程中能结合不同口味在炒料过程中加以革新，利用不同的材料进行二次加工，从而达到老少咸宜的效果，让授课老师也为之点赞。

　　这次，她们迎来了真正检验“硬实力”的考场，现场签到的严谨和紧张感，让有的阿姨不禁感叹“能感受到娃儿高考时的感觉”。

　　填表要规范，字字都重要，这是大家培训的成果。

　　讲台前登记检录忙，课桌上阿姨们抓紧时间来“温习”。

　　点火炒料现做现交“火锅卷”

　　把考场搬进厨房，让火锅作为“试卷”，从制作到炒料，是检验学员学习成果的最直接方式。

　　都是正宗重庆人，都爱重庆老火锅，面对自己最为熟悉的一道“考题”，大家利用手里的材料加上自己的一点构思，结合老师的课堂教学内容和自己的理解，在尽可能短的时间内完成考试。

　　牛油块、干辣椒、油辣子，熟悉的食材成“试卷”。

　　翻锅炒，控火候，“创意老火锅”从炒料开始。

　　最短时间内完成炒料和装盘，接下来就等待着考评打分了。

　　每个“作品”上都贴上了学员对应的考号。

　　学员们的考试作品组成了红彤彤的“火锅方阵”。

　　一证在手未来不愁

　　阿姨们的考试结果即刻揭晓，大家都顺利通过了考试！并且获得了由巴蜀职校颁发的人力资源和社会保障局认证的重庆火锅专项职业能力证书。

　　能够获得圆满的成果，标志着家政与餐饮的一次完美碰撞闪现了惊奇的火花，完成了大田小家为提高员工素养和打造全能家政人的愿景，也是巴蜀职校在政策支持下为帮助家政阿姨们加强就业适应性的一项成功尝试。

　　巴叔总结

　　未来，随着家政服务业对于一专多能型人才的需求逐步加大，人才缺口和市场空间将使更多的家政从业者前来巴蜀“取经”，而政府部门已有政策扶持在先。在此大好形势下，定可推动巴蜀职校与更多领域的合作机会，让复合型人才“全面开花”。