[原创]您有喝铁观音吗?您需要新茶吗?(支持茶到付款)

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茶香飘飘 [离线]

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1楼
铁观音一年四季春茶、夏茶、暑茶和秋茶;秋茶最好,香气高长,春茶口感醇厚、回甘强烈,夏茶苦,署茶涩 这是最基本的品茶之道。 我是茶农,有自已的茶园。在网上做产地直销.这样成本低,是产地价。 需要铁观音的朋友联系 QQ:917692531(支持茶到付款) (新茶上市)(品尝满意再付款)
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www.zsdlt.com

2009/12/7 19:03:22

茶香飘飘 [离线]

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2楼
明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可”。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。  安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。  冲泡按其程序可分为八道:  1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具  2观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;        3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;        4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;        5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;        6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;        7 细闻幽香 (闻 茶):观尝杯中茶水的颜色        8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
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2010/1/10 13:19:44
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